고물가 시대, 외식비 절반 줄이기: 2025년 9월 밀키트와 PB 상품 활용 전략 보고서

안녕하세요! 여러분!

요즘 장바구니 물가 때문에 한숨 쉬는 분들 많으시죠?

특히 맛있는 외식 한 번 하려면 밥값만으로도 지갑이 텅텅 비는 기분이에요.

2025년 9월, 끝없이 오르는 물가 때문에 외식이 부담스러운 건 비단 저뿐만이 아닐 거예요.

하지만 걱정 마세요!

오늘은 밀키트와 PB(자체 브랜드) 상품이라는 두 가지 든든한 지원군과 함께, 외식비 부담은 확 줄이고 맛과 재미는 그대로 살리는 스마트한 집밥 레시피를 알려드릴게요.

저와 함께 똑똑한 소비생활을 시작해볼까요? 😉

1. 왜 외식비는 끝없이 오를까? 💸

2025년 9월 현재, 대한민국과 전 세계는 해소되지 않는 인플레이션 압력에 직면해 있습니다.

한국의 소비자물가 상승률은 2025년 8월 1.70%에서 9월에 다시 2.1%로 상승하며, 이는 한국은행의 전망과도 부합하는 흐름이에요.

한국개발연구원(KIF) 역시 2025년 연간 소비자물가 상승률을 2.0%로 예상하고 있죠.

이런 현상은 단순히 일시적인 것이 아니라, 글로벌 경제의 불안정성과 미·중 무역 갈등 같은 복합적인 요인들로 인해 물가 안정이 장기적인 과제로 자리 잡았음을 의미해요.

물가 상승 압력 속에서 외식비는 가계 지출에서 가장 큰 부담으로 부상했어요.

지난 5년간 외식 물가는 25% 상승하여 전체 소비자물가 상승률(16%)을 크게 웃돌았고, 외식 물가 상승률이 전체 평균 상승률을 34개월째 상회하는 현상이 지속되고 있어요.

이는 원자재 가격, 인건비, 임대료, 전기 및 가스 요금 등 외식업계의 복합적인 운영 비용 상승에 기인한 구조적 문제예요.

생선회 외식비가 전년 대비 6.3% 상승하고, 커피(4.1%), 치킨(3.2%)과 같은 메뉴들의 가격도 오르면서, 소비자의 체감 부담은 더욱 커지고 있습니다.

4인 가족 외식비가 10만 원을 훌쩍 넘는 상황은 소비자들이 외식을 포기하게 만드는 직접적인 원인이 되고 있어요.

2. 밀키트와 PB 상품, 똑똑하게 활용하기 🛒

이런 상황에서 집밥을 선택하는 분들이 늘고 있어요.

하지만 매번 요리를 하는 것도 큰일이고, 식재료를 조금씩 사다 보면 오히려 버리는 게 많아질 수 있죠.

바로 이때, 우리의 식비 다이어트를 도와줄 두 가지 꿀템, 밀키트와 PB 상품이 등장합니다.

(1) 밀키트, 편리함의 새로운 기준 ✨

밀키트는 손질된 재료와 양념이 모두 들어있어 복잡한 요리 과정을 확 줄여줘요.

바쁜 워킹맘이나 혼밥족에게는 그야말로 구세주 같은 존재죠.

실제로 한국 소비자의 10명 중 9명이 밀키트를 경험했고, 85.5%는 앞으로도 계속 구매할 의향이 있다고 답할 만큼 인기가 좋아요.

밀키트가 제공하는 핵심 가치인 ‘시간 절약’과 ‘간편함’은 바쁜 현대인에게 강력한 매력으로 작용하기 때문이에요.

 

하지만 밀키트에도 명확한 단점은 존재해요.

소비자들이 꼽은 가장 큰 단점으로는 ‘재료의 신선도’가 2년 연속 1위를 차지했으며, 이어서 ‘과대포장’과 ‘가격’이 지적되었어요.

밀키트 시장의 성장세는 2025년 전망치인 7천억 원에 미치지 못하는 4천억 원대 정도로 줄어들었고, 연평균 성장률도 5~7% 수준에 머물 것으로 예상되죠.

이 때문에 CJ제일제당이 '쿡킷' 서비스를 종료하고 PB 제품으로 전환하는 등 기업들의 전략 재편이 이어지고 있어요.

(2) PB 상품, 가격 이상의 가성비 👏

PB(Private Brand, 자체 브랜드) 상품은 더 이상 단순히 저렴한 가격을 내세우는 대체재가 아니에요.

2025년 현재 PB 상품은 ‘가격 대비 뛰어난 품질’을 제공하는 전략적 무기로 진화하고 있어요.

최근 발간된 '2025 PB 리포트'에 따르면, 국내 소비자 77%가 PB 상품을 일반 브랜드의 긍정적인 대체재로 인식하고 있으며, ‘가격 대비 품질이 괜찮다’는 이유로 구매한다는 응답이 전년 대비 증가했습니다.

 

이러한 소비자 인식 변화는 시장 성과로도 이어지고 있습니다.

편의점 PB는 전년 대비 11.2%의 높은 성장률을 기록하며 전체 채널 중 가장 괄목할 만한 성과를 보였고, 건강 트렌드에 힘입어 편의점 닭가슴살 PB는 전년 대비 208.6%라는 폭발적인 성장을 기록했죠.

한편, 대형마트에서는 이마트의 '노브랜드'가 2024년 기준 연매출 1조 3천억 원을 달성하며 꾸준한 성장세를 보이고 있고, 롯데마트는 HMR 브랜드 '요리하다'와 가공식품 중심의 '오늘좋은'에 집중하며 PB 비중을 12%까지 끌어올렸어요.

3. 외식비 절반 줄이는 나만의 레시피 👩‍🍳

자, 이제 밀키트와 PB 상품을 조합해서 외식비 절반이라는 마법을 부려볼 시간이에요.

 

✔️ 밀키트 vs. 외식: 구체적 비용 비교 분석

이론적인 배경을 넘어, 밀키트와 외식을 직접적으로 비교하여 외식비를 절반 줄이는 것이 허황된 목표가 아님을 구체적인 데이터로 증명할 수 있어요.

예를 들어, 3인분 부대찌개 밀키트는 9,900원에 판매되고 있는데, 이는 1인분 외식 가격인 9,000원에 비해 1/3 수준에 불과하죠.

4인 가족 외식비가 10만 원을 훌쩍 넘는 상황과 비교하면, 밀키트를 활용한 가정식의 경제성은 더욱 두드러집니다.

 

[표 1] 주요 외식 메뉴 vs. 밀키트 vs. 가정식 비용 비교 분석 (2025년 9월)

메뉴	외식비 (1인분)	밀키트 (1인분)	밀키트+PB상품 조합 (1인분)	특징 및 시사점
부대찌개	약 9,000원	약 3,300원	약 4,000원	밀키트에 PB 햄, PB 두부 등을 추가해 양과 맛을 개선하면서도 외식비의 절반 이하로 비용 절감 가능.
된장찌개	약 7,000 ~8,000원	(밀키트 가격 정보 미제공)	PB '피코크 우삼겹 된장찌개' 600g: 9,980원	외식비와 비슷하거나 더 비쌀 수 있으나, 프리미엄 PB 상품으로 고급화된 맛과 편리함을 추구.

 

✔️ PB 상품으로 ‘가성비’ 레벨업: 숨겨진 꿀템 발굴하기

밀키트의 한계를 보완하고 비용 효율을 극대화할 수 있는 PB 상품 추천 목록은 다음과 같습니다.

 

[표 2] 유통 채널별 PB 상품 추천 리스트 및 가성비 분석 (2025년 하반기)

유통 채널	브랜드	추천 PB 상품	특징 및 활용 팁
대형마트	이마트	노브랜드 즉석밥	용량 대비 최저가. 밀키트에 밥이 포함되지 않을 때 활용.
		노브랜드 칠리새우, 닭꼬치	전문점 맛을 구현한 간편식. 밀키트에 추가해 풍성한 식사로 변형 가능.
	롯데마트	요리하다 HMR	전문점 수준의 맛을 내는 HMR(Home Meal Replacement) 라인. 외식 수요를 흡수하는 전략 상품.
편의점	CU	득템 시리즈 (라면, 닭가슴살, 계란 등)	득템 라면 1개 480원 등 초저가 라인업으로 물가 부담을 덜어주는 핵심 상품. 닭가슴살 PB는 건강식 트렌드에 부합.

 

✔️ 밀키트+PB 상품 조합: '나만의 레시피'로 새로운 가치 창출

밀키트를 단순히 주어진 대로 요리하는 것을 넘어, PB 상품이나 남은 식재료를 추가하는 창의적인 ‘커스터마이징’ 전략을 통해 비용 절감과 만족도를 동시에 잡을 수 있어요.

부대찌개 밀키트에 베이크드빈스나 통조림 햄을 추가하고, 남은 소고기뭇국을 육수로 활용하는 사례는 밀키트를 하나의 기본 틀로 활용하는 방법을 보여줍니다.

알탕 밀키트에 두부, 쑥갓 등을 추가하면 더욱 푸짐한 요리가 완성되고요.

 

또한, 밀키트의 소스나 육수를 활용하는 것도 좋은 방법이에요.

냉면 밀키트의 육수와 소스를 활용해 닭가슴살을 추가한 '초계 비빔냉면' 레시피는 불필요한 재료 낭비를 최소화하는 창의적인 해결책이죠.

한편, ‘밀프렙(Meal Prep)’ 전략을 활용하여 밀키트 재료를 한 번에 여러 개 조리한 후 소분해 냉동 보관하는 방식은 바쁜 현대인에게 '시간 절약'의 가치를 극대화하고, 충동적인 외식이나 배달을 줄이는 강력한 습관이 될 수 있어요.

4. 성공적인 식비 절감을 위한 부가 전략 및 제언 🥗

(1) 스마트한 소비 습관: 할인, 멤버십, 디지털 쿠폰 활용법

제품 선택을 넘어, 소비 채널과 방식을 최적화하면 추가적인 비용 절감을 달성할 수 있어요.

이마트의 '슈퍼 델리 페스타'와 같은 대규모 할인 행사를 활용하면 델리 메뉴(BBQ, 닭강정)를 30% 할인된 가격에 구매할 수 있습니다.

또한, 대형마트나 편의점 앱을 통해 제공되는 디지털 쿠폰을 적극적으로 활용하는 것도 불필요한 지출을 줄이는 효과적인 방법이에요.

식비 절약에 특화된 신용카드를 활용하는 것도 좋은 전략이에요.

마트/편의점 할인, 점심시간 외식 할인 등 식생활에 초점을 맞춘 다양한 신용카드 혜택을 활용하면 고정적인 식비 지출을 효과적으로 관리할 수 있답니다.

(2) 지속가능한 소비: 한계 극복과 현명한 선택

밀키트와 PB 상품이 가진 한계를 극복하고, 더욱 현명하고 지속가능한 소비 방향을 모색하는 것도 중요해요.

밀키트의 가장 큰 단점 중 하나인 과도한 플라스틱, 비닐 쓰레기 문제는 재활용이 용이한 용기를 사용하거나, 자주 사용하는 식재료는 PB 상품의 대용량 제품을 구매해 소분하는 방식으로 보완할 수 있어요.

 

또한, 밀키트의 단점으로 꼽힌 ‘재료의 신선도’ 문제는 제철 식재료를 추가하여 보완하는 것이 효과적입니다.

9월의 제철 식재료인 새우나 홍합을 밀키트에 추가하거나, 제철 과일인 서양배 등을 후식으로 곁들이면 더욱 신선하고 풍성한 식사를 즐길 수 있답니다.

이는 식비 절감이 단순히 돈을 아끼는 행위를 넘어, 환경과 건강을 함께 고려하는 ‘지속가능한 삶의 방식’으로 확장되어야 함을 보여줍니다.

5. 결론: 고물가 시대, 식비 절감을 넘어 삶의 질을 높이는 방법 💖

본 글에서 분석한 바와 같이, 고물가 시대의 식비 절감은 단순히 ‘궁핍’의 문제가 아니라 ‘새로운 소비 라이프스타일’의 문제입니다.

지속적으로 상승하는 외식 물가 속에서, 밀키트와 PB 상품은 외식의 편리함과 집밥의 경제성을 결합하여 바쁜 현대인에게 ‘식사비 절반 줄이기’라는 현실적인 목표를 제시하는 강력한 수단이에요.

단순히 외식 빈도를 줄이는 것에서 나아가, 밀키트를 기본 틀로 삼고 PB 상품을 창의적으로 조합하는 ‘스마트 쿠킹’ 전략은 비용 절감 효과를 극대화할 뿐만 아니라 요리의 즐거움까지 선사합니다.

여기에 할인 행사, 멤버십, 디지털 쿠폰 등 스마트한 소비 습관을 병행하는 것은 경제적 압박 속에서도 건강과 만족을 동시에 추구하며 삶의 질을 높이는 현명한 선택이죠.

고물가 시대는 더 이상 ‘돈을 쓰는 방식’에 대한 고민을 넘어, ‘자신의 삶을 설계하는 방식’에 대한 새로운 질문을 던지고 있습니다.

여러분의 현명한 선택을 응원하며, 저는 다음에도 더 유용한 정보로 찾아올게요! 😊